うーん、広島風お好み、特にぱりぱりカタ麺をのせた広島風お好みは、関西のモダン焼に似て、とても旨い！！新橋駅前で見つけたお好み焼きは１度食べると不思議2週間ほど過ぎるとまた食べたくなる味です。特に木曜日の特別500円ランチには行列ができ、入店をあきらめる事もあります。リピーターが多いＵＮマシンも、お客様にとって何かいい味を提供しているはずです・・・そんなことを考えながら新春のお好みをコテでいただきました。